こんにちは、フジコン広報委員会の浅葱です。

 

5月17日。雨。朝起きたら、もう、ザアザアと降っていました。

予報では、お昼ごろに、今日一番降るという。

11:00 AMから開くので、それに合わせて、

とうざんの里入口にある“ここからcafe”さんに出かけようと思っています。

駐車場につくと車が4台も停まっていました。習志野ナンバーの車もあります。

 

＊静けさに包まれた空間 (^<^) どこか懐かしい＊

 

わあーお客さんいっぱいいるのかな…(・・?

あの車は“あしたば硝子工房”さんの体験の人かしら…

カフェに入るとopenしたばかりなのでお客さんは誰もいませんでした。

ドアを開けると松本さんが【インタビュー中に自己紹介をしあって知りました】ほわッと笑顔で迎えてくれます。

ブログ取材のアポ取りが出来ていなかったので、ドキドキしたけれど、

突撃取材だったにも拘わらず快く受けて下さいました。

 

＊右から《あしたば硝子工房》さん《ここからcafe》さん《とうざんの里》さん＊

 

雨という事もあって室内は明るさが抑えられた静かで落ち着いた雰囲気。

窓からは雨に濡れる木々の緑が見え、艶やかで綺麗です。

お話をたくさんしたかったので、カウンター席に座らせてもらいました。

 

＊＊オーダーをとる松本さん＊＊

 

 

開店は今年の春、3月10から。逆から読むと10-3（とうざん）なので、この日がいいなと始められたそう。

カフェのお仕事は未経験ですが、兎に角ここから一歩始めて見ようとお店の名前をつけられました。

そして、来店された皆様に、心と体をリラックスして過ごしてもらい

自然豊かなこの場所で、くつろいでいただきたいとおっしゃっていました。

 

＊木材をふんだんに使った温かみのあるデザイン (#^.^#)  ランプシェードはあしたば硝子工房さんの作品＊

＊ボードメニューはお姉さんが書いてくれたそう (#^.^#) 素朴な感じがお店にマッチ＊

 

お昼前で、お腹も空いていたので、ちょっと欲張って

プリンといちごケーキ、そして、飲み物はカフェラテをお願いしました。

『お勧めは何ですか(・・?』と聞いたところ、暫く考えられて

『そうですねえ…お店の名前が付いている≪ここからプリン≫でしょうか』と勧めてくださいました。

ちょっと意地悪な質問だったかもしれません。きっと、どのケーキもスペシャルに違い無いから…

クリームチーズが入っているので、しっかりした食感のプリンだそうで…

ひとさじすくって口に運ぶと、ほろ苦いカラメルと滑らかなカスタードが混ざり合う。

ん～美味しい… )^o^(　プリンは大好物なので顔がほころぶ。

いちごのケーキは見た目と違って、しっとりした優しい甘さのケーキでした。

苺のプチプチがアクセントになって、これまた美味しい。

ホワイトチョコレートを混ぜ込んでいるので、しっとりとするんだそう。

カフェラテは、たっぷりのミルクが入っているけれどダークなコーヒーの味わいが際立つ (^_-)-☆

 

＊見てみてー (^^♪　美味しそうじゃ～ (^^♪＊

 

 

目の前にピザ専用のオーブンやジェラートマシンが鎮座していたので聞いてみた所、

お店を始めたばかりなので、今は、メニューも少ないけれど、

将来は、本格的なピザや、わっぱファームの採れたての野菜を使ったアイスクリームを出したいという事でした。

そして土足厳禁にした理由は、カフェを開放してワークショップを開催したいとおっしゃっていました。

 

“わっぱファーム”さんは富士山の見える西桂町の畑で、

農薬・化学肥料を使わず【家族のようにあなたの食卓に寄り添いたい】と

松本さんご夫妻が農業を営んでいらっしゃいます。

季節感を大切にし、旬の野菜を露地栽培 ヽ(^。^)ノ

病害虫の被害を受けやすく、去年は鹿の被害も受けられたそうですが、

太陽の光をたっぷり浴び、甘みや旨味が強い旬の野菜を提供されています。

 

浅葱はあまり話をするのが得意ではありません…(>_<)

けれど、松本さんが元気いっぱいにお話をして下さるので、心地良く、幸せな時間を過ごせました。

西桂町の片隅にこんな素敵な所があったなんて…

豊かな自然と、小鳥のように可愛らしくお話をされる店主に、是非会いにいらしてください。

営業は、月曜日・木曜日・土日のどちらか。不定休あります。時間は11時から16時まで。

 

 

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＊とうざんの里 頂上にあるきずな愛の鐘＊

 

5月18日。先日の雨が上がったので、

“ここからcafe”さんはお休みでしたが、“とうざんの里”さんに出かけました。

今月3回目の里山散策です。4月29日から5月末日までエビネの一般公開が行われています。

雨の為、外からのカフェの写真が撮れなかったので、それと、エビネの写真をもう少し欲しいなと思って…

 

＊今年は気温の変化が激しかったせいか (+o+) あまり花付きが良くないらしい＊

＊おおーいっぱい咲いているぞ～ >^_^<＊

＊雨に打たれて倒れてしまったようです (◞‸◟) がんばってーー＊

 

柄杓流川（しゃくながれがわ）沿いの道を歩いて行くと、もうすぐ“とうざんの里”という所で

山鳩が急にバタバタと音を立てて飛び立ち、川を渡って遠くの桜の木に泊まりました。

もうビックリしたなあ…(>_<) 入口に着くと桐が薄紫の花を咲かせています。

 

＊頂上近くのつつじ (*^。^*) ちょっと触れたくなる可愛さです＊

＊展望デッキ出来た～ ヽ(^。^)ノ やっぱり富士山は格別です＊

 

今年は頂上に富士山の眺望が楽しめるデッキが新設されています。

エビネの写真を撮りながら新緑を楽しんで富士山を拝む。贅沢な時間を過ごせます。

松本さんがまだ小学生だった頃、ご両親が山を購入してコツコツと整備されてきました。

里山を整備していくのは大変だったと思われますが、

『山の仕事が好きだったからできた』とおっしゃっていたそうです。

これから瑞々しく輝く青葉が美しい季節。店主はこの季節が一番好きだと話していました。

いつか、テイクアウトサービスも始めたいそうですよ。

里山の自然に癒され、カフェに立ち寄って、強さと優しさが共生する店主に元気をもらい、

皆さんも、ここから新しい一歩を始めてみてはいかがでしょうか。

 

＊エビネの立ち姿はエレガント＊

Entry by 浅葱

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わっぱファーム　ホームページ

https://wappa-farm.com/

 

あしたば硝子工房さんで吹きガラス＆フュージング体験(^^♪

https://www.fujicon-tb.co.jp/news/detail.html?id=11660

 

西桂町公式ホームページ

https://www.town.nishikatsura.yamanashi.jp/